| Bağlı Olduğu Akademik Birim | Gıda Mühendisliği Bölümü |
|---|---|
| Ad | Muhammed Zeki |
| Soyad | Durak |
| Ünvan | Yrd. Doç. Dr. |
| E-posta | mzdurak@yildiz.edu.tr |
| Web Sayfası | http://www.yarbis.yildiz.edu.tr/mzdurak |
| Ofis | A-147 |
| Ofis Saatleri | 08:00 - 17:00 |
| Koordine Ettiği Dersler | GDM3041 Gıda Biyoteknolojisi GDM3012 Süt ve Ürünleri Teknolojisi GDM3182 Gıda Biliminde Moleküler Biyoloji GDM4042 Beslenme GDM3102 Duyusal Analiz GDM4222 Gıda Ürünlerinin Geliştirilmesi GDM2041 Genel Mikrobiyoloji Laboratuvarı GDM4072 Gıda Ambalajlama GDM4012 Seminer GDM5112 Gıda Ve Beslenme İlkeleri GDM5105 Dondurma Teknolojisi GDM5104 Biosensörler Ve Gıda Uygulamaları GDM5108 Gıda Analizinde Moleküler Teknikler GDM6114 Peynir Teknolojisi GDM6112 Gıdalarda Duyusal Analizler GDM6109 Gıda Endüstrisinde Kalite Güvence Sistemleri |
| Verdiği Dersler | GDM3041 Gıda Biyoteknolojisi GDM3012 Süt ve Ürünleri Teknolojisi GDM4000 Bitirme Çalışması GDM3182 Gıda Biliminde Moleküler Biyoloji GDM4042 Beslenme GDM3102 Duyusal Analiz GDM4222 Gıda Ürünlerinin Geliştirilmesi GDM2041 Genel Mikrobiyoloji Laboratuvarı GDM4072 Gıda Ambalajlama GDM3002 Laboratuvar Stajı GDM4001 İşletme Stajı GDM4012 Seminer GDM5112 Gıda Ve Beslenme İlkeleri GDM5105 Dondurma Teknolojisi GDM5104 Biosensörler Ve Gıda Uygulamaları GDM5108 Gıda Analizinde Moleküler Teknikler GDM5001 Seminer GDM5000 Yüksek Lisans Tezi GDM5002 Dönem Projesi |
