| Ders Adı | Kodu | Yerel Kredi | AKTS | Ders (saat/hafta) | Uygulama (saat/hafta) | Laboratuar (saat/hafta) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Gıda Mühendisliğinde Proje Hazırlama İlkeleri | GDM4052 | 2 | 3 | 2 | 0 | 0 |
| Önkoşullar | Yok |
|---|
| Yarıyıl | Güz, Bahar |
|---|
| Dersin Dili | Not set |
|---|---|
| Dersin Seviyesi | Lisans |
| Dersin Türü | Seçmeli @ Gıda Mühendisliği Lisans Programı |
| Ders Kategorisi | Uzmanlık/Alan Dersleri |
| Dersin Veriliş Şekli |
| Dersi Sunan Akademik Birim | Gıda Mühendisliği Bölümü |
|---|---|
| Dersin Koordinatörü | Osman Sağdıç |
| Dersi Veren(ler) | Muhammet Arıcı |
| Asistan(lar)ı |
| Dersin Amacı | Gıda sanayinde proje hazırlama tekniğinin öğretilmesi |
|---|---|
| Dersin İçeriği | Gıda sanayinde proje hazırlama tekniği |
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
|
| Opsiyonel Program Bileşenleri | Yok |
Ders Öğrenim Çıktıları
- Öğrenci fizibilite etüdü hazırlamanın safhalarını bilir.
- Öğrenci ön fizibilite etüdünün yapılışını bilir.
- Öğrenci proje incelemeyi bilir.
- Öğrenci esas fizibilite etüdü yapmayı öğrenir.
- Öğrenci başabaş noktası grafiğinin çizilmesini bilir.
- Öğrenci proje değerlendirme tekniklerini bilir.
Haftalık Konular ve İlgili Ön Hazırlık Çalışmaları
| Hafta | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Projenin tanımı | İlgili Kaynaklar |
| 2 | Ön fizibilite etüdü | İlgili Kaynaklar |
| 3 | Esas fizibilite etüdü | İlgili Kaynaklar |
| 4 | Ekonomik etütler | İlgili Kaynaklar |
| 5 | Mali etütler | İlgili Kaynaklar |
| 6 | Teknik etütler | İlgili Kaynaklar |
| 7 | ARA SINAV | İlgili Kaynaklar |
| 8 | Ön araştırma ve testler | İlgili Kaynaklar |
| 9 | Proje kuruluş yerinin seçimi | İlgili Kaynaklar |
| 10 | Projenin paydaşları | İlgili Kaynaklar |
| 11 | Başabaş noktasının tesbiti | İlgili Kaynaklar |
| 12 | İşletme organizasyonu | İlgili Kaynaklar |
| 13 | Proje değerlendirme teknikleri | İlgili Kaynaklar |
| 14 | Gıda sanayinde proje hazırlama | İlgili Kaynaklar |
| 15 | Gıda sanayinde proje değerlendirme | İlgili Kaynaklar |
| 16 | FİNAL SINAV | İlgili Kaynaklar |
Değerlendirme Sistemi
| Etkinlikler | Sayı | Katkı Payı |
|---|---|---|
| Devam/Katılım | ||
| Laboratuar | ||
| Uygulama | ||
| Arazi Çalışması | ||
| Derse Özgü Staj | ||
| Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği | ||
| Ödev | 1 | 30 |
| Sunum/Jüri | ||
| Projeler | ||
| Seminer/Workshop | ||
| Ara Sınavlar | 1 | 30 |
| Final | 1 | 40 |
| Dönem İçi Çalışmaların Başarı Notuna Katkısı | ||
| Final Sınavının Başarı Notuna Katkısı | ||
| TOPLAM | 100 | |
AKTS İşyükü Tablosu
| Etkinlikler | Sayı | Süresi (Saat) | Toplam İşyükü |
|---|---|---|---|
| Ders Saati | 16 | 2 | |
| Laboratuar | |||
| Uygulama | |||
| Arazi Çalışması | |||
| Sınıf Dışı Ders Çalışması | |||
| Derse Özgü Staj | |||
| Ödev | |||
| Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği | |||
| Projeler | |||
| Sunum / Seminer | |||
| Ara Sınavlar (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi) | 1 | 20 | |
| Final (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi) | 1 | 30 | |
| Toplam İşyükü : | |||
| Toplam İşyükü / 30(s) : | |||
| AKTS Kredisi : | |||
| Diğer Notlar | Yok |
|---|
