| Ders Adı | Kodu | Yerel Kredi | AKTS | Ders (saat/hafta) | Uygulama (saat/hafta) | Laboratuar (saat/hafta) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Gıda Mühendisliğinde Malzeme Bilimi | GDM3221 | 2 | 3 | 2 | 0 | 0 |
| Önkoşullar | Yok |
|---|
| Yarıyıl | Güz, Bahar |
|---|
| Dersin Dili | Not set |
|---|---|
| Dersin Seviyesi | Lisans |
| Dersin Türü | Seçmeli @ Gıda Mühendisliği Lisans Programı |
| Ders Kategorisi | Temel Meslek Dersleri |
| Dersin Veriliş Şekli | Yüz yüze |
| Dersi Sunan Akademik Birim | Gıda Mühendisliği Bölümü |
|---|---|
| Dersin Koordinatörü | Mustafa Tahsin Yılmaz |
| Dersi Veren(ler) | Muhammet Arıcı |
| Asistan(lar)ı |
| Dersin Amacı | Dersin amacı, öğrenciye gerek öğrenimi, gerekse de meslek yaşamı boyunca karşılaşacağı malzeme konuları hakkında ileri düzeyde bilgi vermektir |
|---|---|
| Dersin İçeriği | • Sınıflandırma ve özellikler; Metal malzemeler; Alaşımlar.• Demir ve çelik üretimi.• Demir-karbon faz diyagramı.• Karbon çelikleri.• Çeliklerin ışıl işlemleri.• Alaşımlı çelikler.• Dökme demirler.• Ferritik olmayan metaller; Aluminyum ve alaşımları; Magnezyum; Titanyum; Bakır ve alaşımları; Nikel alaşımları.• Yatak metalleri.• Polimerler; Seramikler; Kompozitler.• Malzeme seçimi ve standartlar. |
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
|
| Opsiyonel Program Bileşenleri | Yok |
Ders Öğrenim Çıktıları
- Öğrenci malzemelerin sınıflandırılmasını bilir.
- Öğrenci demir ve çelik üretiminin aşamalarını bilir.
- Öğrenci çeliklerin ısıl işlemleri hakkında bilgi sahibi olur.
- Öğrenci alaşımlar hakkında bilgi sahibi olur.
- Öğrenci kompozit malzemeler ve çeşitleri hakkında bilgi sahibi olur.
- Öğrenci malzeme seçimi ve ilgili standartlar hakkında bilgi sahibi olur.
Haftalık Konular ve İlgili Ön Hazırlık Çalışmaları
| Hafta | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Malzeme bilimine giriş | İlgili Kaynaklar |
| 2 | Malzemelerin sınıflandırılması ve özellikleri; Metal malzemeler; Alaşımlar | İlgili Kaynaklar |
| 3 | Demir ve çelik üretimi | İlgili Kaynaklar |
| 4 | Demir-karbon faz diyagramı | İlgili Kaynaklar |
| 5 | Karbon çelikleri | İlgili Kaynaklar |
| 6 | Çeliklerin ışıl işlemleri | İlgili Kaynaklar |
| 7 | Alaşımlı çelikler | İlgili Kaynaklar |
| 8 | Arasınav | İlgili Kaynaklar |
| 9 | Dökme demirler | İlgili Kaynaklar |
| 10 | Ferritik olmayan metaller; Aluminyum ve alaşımları; Magnezyum; Titanyum; Bakır ve alaşımları; Nikel alaşımları | İlgili Kaynaklar |
| 11 | Ferritik olmayan metaller; Aluminyum ve alaşımları; Magnezyum; Titanyum; Bakır ve alaşımları; Nikel alaşımları | İlgili Kaynaklar |
| 12 | Yatak metalleri | İlgili Kaynaklar |
| 13 | Polimerler; Seramikler; Kompozitler | İlgili Kaynaklar |
| 14 | Malzeme seçimi ve standartlar | İlgili Kaynaklar |
| 15 | Malzeme seçimi ve standartlar | İlgili Kaynaklar |
| 16 | Final | İlgili Kaynaklar |
Değerlendirme Sistemi
| Etkinlikler | Sayı | Katkı Payı |
|---|---|---|
| Devam/Katılım | ||
| Laboratuar | ||
| Uygulama | ||
| Arazi Çalışması | ||
| Derse Özgü Staj | ||
| Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği | ||
| Ödev | 1 | 30 |
| Sunum/Jüri | ||
| Projeler | ||
| Seminer/Workshop | ||
| Ara Sınavlar | 1 | 30 |
| Final | 1 | 40 |
| Dönem İçi Çalışmaların Başarı Notuna Katkısı | ||
| Final Sınavının Başarı Notuna Katkısı | ||
| TOPLAM | 100 | |
AKTS İşyükü Tablosu
| Etkinlikler | Sayı | Süresi (Saat) | Toplam İşyükü |
|---|---|---|---|
| Ders Saati | 16 | 2 | |
| Laboratuar | |||
| Uygulama | |||
| Arazi Çalışması | |||
| Sınıf Dışı Ders Çalışması | 14 | 2 | |
| Derse Özgü Staj | |||
| Ödev | |||
| Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği | |||
| Projeler | |||
| Sunum / Seminer | |||
| Ara Sınavlar (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi) | 1 | 15 | |
| Final (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi) | 1 | 25 | |
| Toplam İşyükü : | |||
| Toplam İşyükü / 30(s) : | |||
| AKTS Kredisi : | |||
| Diğer Notlar | Yok |
|---|
