| Ders Adı | Kodu | Yerel Kredi | AKTS | Ders (saat/hafta) | Uygulama (saat/hafta) | Laboratuar (saat/hafta) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ticari Soğutma Sistemleri | IKL2091 | 3 | 4 | 3 | 0 | 0 |
| Önkoşullar | Yok |
|---|
| Yarıyıl | Güz |
|---|
| Dersin Dili | Türkçe |
|---|---|
| Dersin Seviyesi | Ön Lisans |
| Dersin Türü | Seçmeli @ İklimlendirme ve Soğutma Teknolojisi Ön Lisans Programı |
| Ders Kategorisi | Temel Meslek Dersleri |
| Dersin Veriliş Şekli | Yüz yüze |
| Dersi Sunan Akademik Birim | İklimlendirme ve Soğutma Teknolojisi |
|---|---|
| Dersin Koordinatörü | Fehmi Güçlü |
| Dersi Veren(ler) | Fehmi Güçlü |
| Asistan(lar)ı |
| Dersin Amacı | Farklı ticari soğutma yöntemlerinin çalışma ilkelerini açıklayabilme |
|---|---|
| Dersin İçeriği | TİCARİ SOĞUTMA KABİNLERİNİN YAPISAL UNSURLAR.BİR TİCARİ SOĞUTMA DEVRESİNİN ÇEŞİTLİ PARÇALARI.ÇEŞİTLİ TİCARİ SOĞUTUCULAR. |
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar | |
| Opsiyonel Program Bileşenleri | Yok |
Ders Öğrenim Çıktıları
- İklimlendirme ve Soğutma sistemi temel elemanlarının (kompresör, evaporatör, kondenser, genleşme vanası) yapısı, çeşitleri ve uygulamalarını tanıyabilme.
- Ticari soğutma cihazlarının yapısı ve uygulamalarını tanıyabilme
- Soğutma kulesinin yapısı, çeşitleri, uygulamaları ve çalışma ilkesini açıklayabilme
- Soğuk depolarda kullanılan soğutma sistem elemanlarını ve farklı soğuk depo uygulamalarını tanıyabilme.
Haftalık Konular ve İlgili Ön Hazırlık Çalışmaları
| Hafta | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Ticari soğutma sistemlerinisınıflandırma,kabinlerin yapısal unsurları hakkında bilgi verme,bir ticari soğutma devresinin çeşitli parçaları hakkında bilgi verme | Ders Notları |
| 2 | Kapalı,açık tip soğutucuları tanıtma,vitrin tipi,dik vitrin tipi soğutucuları,kasap dolapları,dondurma makinalarını tanıtma. | Ders Notları |
| 3 | Buz makinaları hakkında bilgi verme,içme suyu soğutucularını tanıtma,şerbetlikler hakkında bilgi verme. | Ders Notları |
| 4 | Vitrin tipi bir ticari soğutucunun imalat aşamaları hakkında bilgi verme,çeşitli ticari soğutucuları tanıtma | Ders Notları |
| 5 | Soğutma kapasitesi hakkında bilgi vererek örnek problemler çözme | Ders Notları |
| 6 | Evaporatörlerin görevi ve kapasitesini etkileyen faktörler | Ders Notları |
| 7 | Buz ve su arasındaki ısı dönüşüm problemleri çözerek açıklama | Ders Notları |
| 8 | Ara Sınav | |
| 9 | Buz ve su arasındaki ısı dönüşüm problemleri çözerek açıklama | Ders Notları |
| 10 | Soğutma kulesi elemanlarını ve çalışmasını açıklama | Ders Notları |
| 11 | Soğutma kulesi etkinliğini açıklayıp örnek problemler çözme | Ders Notları |
| 12 | Soğutma kulesi etkinliğini açıklayıp örnek problemler çözme | Ders Notları |
| 13 | Gıdaların bozulma nedenleri ve muhafaza yöntemlerini açıklama | Ders Notları |
| 14 | Değişik soğutma sistemlerini açıklama | Ders Notları |
| 15 | Hızlı soğutma kavramını tanımlar ve yaygın olarak kullanılan kriyojenik sıvılar | Ders Notları |
| 16 | Final Sınavı |
Değerlendirme Sistemi
| Etkinlikler | Sayı | Katkı Payı |
|---|---|---|
| Devam/Katılım | ||
| Laboratuar | ||
| Uygulama | ||
| Arazi Çalışması | ||
| Derse Özgü Staj | ||
| Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği | ||
| Ödev | ||
| Sunum/Jüri | ||
| Projeler | ||
| Seminer/Workshop | ||
| Ara Sınavlar | 1 | 60 |
| Final | 1 | 40 |
| Dönem İçi Çalışmaların Başarı Notuna Katkısı | ||
| Final Sınavının Başarı Notuna Katkısı | ||
| TOPLAM | 100 | |
AKTS İşyükü Tablosu
| Etkinlikler | Sayı | Süresi (Saat) | Toplam İşyükü |
|---|---|---|---|
| Ders Saati | 14 | 3 | |
| Laboratuar | |||
| Uygulama | |||
| Arazi Çalışması | |||
| Sınıf Dışı Ders Çalışması | 14 | 2 | |
| Derse Özgü Staj | |||
| Ödev | 8 | 5 | |
| Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği | |||
| Projeler | |||
| Sunum / Seminer | |||
| Ara Sınavlar (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi) | 1 | 4 | |
| Final (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi) | 1 | 4 | |
| Toplam İşyükü : | |||
| Toplam İşyükü / 30(s) : | |||
| AKTS Kredisi : | |||
| Diğer Notlar | Yok |
|---|
