| Ders Adı | Kodu | Yerel Kredi | AKTS | Ders (saat/hafta) | Uygulama (saat/hafta) | Laboratuar (saat/hafta) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Otel İşletmelerinde Yönetim ve Organizasyon | TRZ2111 | 3 | 4 | 3 | 0 | 0 |
| Önkoşullar | Yok |
|---|
| Yarıyıl | Bahar |
|---|
| Dersin Dili | Türkçe |
|---|---|
| Dersin Seviyesi | Ön Lisans |
| Dersin Türü | Seçmeli @ Turizm ve Otel İşletmeciliği Ön Lisans Programı |
| Ders Kategorisi | Temel Meslek Dersleri |
| Dersin Veriliş Şekli | Yüz yüze |
| Dersi Sunan Akademik Birim | Turizm ve Otel İşletmeciliği |
|---|---|
| Dersin Koordinatörü | Ayda Gürkan |
| Dersi Veren(ler) | İsmail Üstün |
| Asistan(lar)ı |
| Dersin Amacı | - Otellerin işletme olarak yönetimi ve örgütlenmesinin incelenmesi - Otel işletmelerinde örgüt yapısı ve yönetici hakkında bilgi sahibi olma - Otel işletmelerinde performans ve işgören yönetiminin önemini kavrama - Otel işletmelerinde stres yönetimi ve motivasyonun önemini öğrenme |
|---|---|
| Dersin İçeriği | Otel işletmelerinin özellikleri / Otel işletmelerinin diğer işletmelerden farkı / Otel işletmelerinde yönetim / Otel işletmelerinde yönetici / Otel işletmelerinde performans ve işgören yönetimi / Otel işletmelerinde organizasyon ve örgüt yapısı / Otel işletmelerinde halkla ilişkiler / Otel yönetiminde motivasyon / Otel yönetiminde lider ve lider davranışları |
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
|
| Opsiyonel Program Bileşenleri | Yok |
Ders Öğrenim Çıktıları
- Otel işletmelerinde yönetim yaklaşımlarını bilir
- Otel işletmelerinde yer alan tüm birimlerin yönetsel özelliklerini bilir
- Otel işletmelerinde organizasyon ve örgüt yapısı hakkında bilgi sahibidir
- Otel işletmelerinde stres yönetimi ve motivasyon tekniklerini uygular
Haftalık Konular ve İlgili Ön Hazırlık Çalışmaları
| Hafta | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Otel İşletmelerinde Yönetim Kavramı ve Yönetim Yaklaşımları | |
| 2 | Otel Yöneticisinin Nitelikleri, Sorumlulukları ve Profesyonel Yönetici Kavramları | |
| 3 | Otel İşletmelerinde Yönetim Fonksiyonları | |
| 4 | Otel İşletmelerinde İşgören Kavramı | |
| 5 | İş Tasarımı, İş Analizi | |
| 6 | Otel İşletmelerinde Organizasyon ve Örgüt Yapısı | |
| 7 | Otel Yönetiminde Motivasyon | |
| 8 | Ara Sınav | |
| 9 | Otel Yönetiminde Lider ve Liderlik | |
| 10 | Otel İşletmelerinde Kariyer Planlaması ve Yönetimi | |
| 11 | Otel İşletmelerinde Performans Yönetimi | |
| 12 | Otel İşletmelerinde Performans Yönetimi | |
| 13 | Otel Yönetiminde Delegasyon | |
| 14 | Otel İşletmelerinde Stres Yönetimi | |
| 15 | Otel İşletmelerinde Halkla İlişkiler | |
| 16 | Final |
Değerlendirme Sistemi
| Etkinlikler | Sayı | Katkı Payı |
|---|---|---|
| Devam/Katılım | ||
| Laboratuar | ||
| Uygulama | ||
| Arazi Çalışması | ||
| Derse Özgü Staj | ||
| Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği | ||
| Ödev | 1 | 10 |
| Sunum/Jüri | ||
| Projeler | 1 | 10 |
| Seminer/Workshop | ||
| Ara Sınavlar | 1 | 40 |
| Final | 1 | 40 |
| Dönem İçi Çalışmaların Başarı Notuna Katkısı | ||
| Final Sınavının Başarı Notuna Katkısı | ||
| TOPLAM | 100 | |
AKTS İşyükü Tablosu
| Etkinlikler | Sayı | Süresi (Saat) | Toplam İşyükü |
|---|---|---|---|
| Ders Saati | 14 | 3 | |
| Laboratuar | |||
| Uygulama | |||
| Arazi Çalışması | |||
| Sınıf Dışı Ders Çalışması | 14 | 3 | |
| Derse Özgü Staj | |||
| Ödev | 2 | 10 | |
| Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği | |||
| Projeler | 1 | 8 | |
| Sunum / Seminer | |||
| Ara Sınavlar (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi) | 1 | 3 | |
| Final (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi) | 1 | 3 | |
| Toplam İşyükü : | |||
| Toplam İşyükü / 30(s) : | |||
| AKTS Kredisi : | |||
| Diğer Notlar | Yok |
|---|
