| Ders Adı | Kodu | Yerel Kredi | AKTS | Ders (saat/hafta) | Uygulama (saat/hafta) | Laboratuar (saat/hafta) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Biyoreaktörler | KMM5104 | 3 | 7.5 | 3 | 0 | 0 |
| Önkoşullar | Yok |
|---|
| Yarıyıl | Bahar |
|---|
| Dersin Dili | Türkçe |
|---|---|
| Dersin Seviyesi | Yüksek Lisans |
| Dersin Türü | Seçmeli @ Kimya Mühendisliği ABD Kimya Mühendisliği Yüksek Lisans Programı |
| Ders Kategorisi | Temel Meslek Dersleri |
| Dersin Veriliş Şekli | Yüz yüze |
| Dersi Sunan Akademik Birim | Kimya Mühendisliği Bölümü |
|---|---|
| Dersin Koordinatörü | Belma Kın Özbek |
| Dersi Veren(ler) | Belma Kın Özbek |
| Asistan(lar)ı |
| Dersin Amacı | 1. Öğrencilere biyoreaktörler ve endüstrideki uygulamaları ile ilgili bilgi ve beceri kazandırmak 2. Öğrencilere bioreaktörlerin tasarımı ile ilgili bilgi ve beceri kazandırmak 3. Öğrencilere verilen kesikli biyoreaktör tiplerine ait bilgilerle optimum maliyeti, ürün miktarını ve diğer verileri hesaplayabilme deneyimini kazandırmak 4. Öğrencilere verilen sürekli biyoreaktör tiplerine ait bilgilerle optimum maliyeti, ürün miktarını ve diğer verileri hesaplayabilme deneyimini kazandırmak 5. Öğrencilere verilen yarı-kesikli biyoreaktör tiplerine ait bilgilerle optimum maliyeti, ürün miktarını ve diğer verileri hesaplayabilme deneyimini kazandırmak |
|---|---|
| Dersin İçeriği | Biyoreaktörlere Giriş / Biyoreaktör Tipleri ve Uygulamaları / Biyoreaktörlerdeki Taşınım Olaylarının İncelenmesi / Biyoreaktörlerde Oksijen Transferi / Biyoreaktörlerin Tasarımı / Biyokimyasal Kinetikler / Mikrobiyal Verimlilik ve Ürün Oluşum Kinetiği / Proses Parametreleri ve Matematiksel Optimizasyonu / Kesikli Fermentasyon Kinetiği ve Matematiksel Modellenmesi / Sürekli Fermentasyon Kinetiği ve Matematiksel Modellenmesi / Yarı Kesikli Fermentasyon Kinetiği ve Matematiksel Modellenmesi / Kesikli Fermentasyonda Oksijen Limitasyonu ve Matematiksel Modellenmesi / Sürekli Fermentasyonda Oksijen Limitasyonu ve Matematiksel Modellenmesi / Yarı Kesikli Fermentasyonda Oksijen Limitasyonu ve Matematiksel Modellenmesi / Mikrobiyal Üreme Kinetiğinin Yapısal Modellenmesi |
| Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar |
|
| Opsiyonel Program Bileşenleri | Yok |
Ders Öğrenim Çıktıları
- Biyoreaktörler ve çeşitleri hakkında bilgi kazanma.
- Kesikli, sürekli ve yarı-kesikli fermentasyon kinetikleri hakkında bilgi kazanma.
- Oksijenin limitli olması durumunda, kesikli, sürekli ve yarı-kesikli fermentasyon kinetikleri hakkında bilgi kazanma.
- Kesikli biyoreaktör problemlerini çözme becerisi.
- Sürekli biyoreaktör problemlerini çözme becerisi.
- Yarı-kesikli biyoreaktör problemlerini çözme becerisi.
Haftalık Konular ve İlgili Ön Hazırlık Çalışmaları
| Hafta | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Biyoreaktörlere Giriş, Biyoreaktör Tipleri ve Uygulamaları | Ders Notları |
| 2 | Biyoreaktörlerdeki Taşınım Olaylarının İncelenmesi, Biyoreaktörlerde Oksijen Transferi | Ders Notları |
| 3 | Biyoreaktörlerin Tasarımı | Ders Notları |
| 4 | Biyokimyasal Kinetikler | Ders Notları |
| 5 | Mikrobiyal Verimlilik ve Ürün Oluşum Kinetiği | Ders Notları |
| 6 | Proses Parametreleri ve Matematiksel Optimizasyonu | Ders Notları |
| 7 | Kesikli Fermentasyon Kinetiği ve Matematiksel Modellenmesi | Ders Notları |
| 8 | Ara Sınav I | Ders Notları |
| 9 | Sürekli Fermentasyon Kinetiği ve Matematiksel Modellenmesi | Ders Notları |
| 10 | Yarı Kesikli Fermentasyon Kinetiği ve Matematiksel Modellenmesi | Ders Notları |
| 11 | Kesikli Fermentasyonda Oksijen Limitasyonu ve Matematiksel Modellenmesi | Ders Notları |
| 12 | Sürekli Fermentasyonda Oksijen Limitasyonu ve Matematiksel Modellenmesi | Ders Notları |
| 13 | Ara Sınav II | Ders Notları |
| 14 | Yarı Kesikli Fermentasyonda Oksijen Limitasyonu ve Matematiksel Modellenmesi | Ders Notları |
| 15 | Mikrobiyal Üreme Kinetiğinin Yapısal Modellenmesi | Ders Notları |
| 16 | Final Sınavı | Ders Notları |
Değerlendirme Sistemi
| Etkinlikler | Sayı | Katkı Payı |
|---|---|---|
| Devam/Katılım | ||
| Laboratuar | ||
| Uygulama | ||
| Arazi Çalışması | ||
| Derse Özgü Staj | ||
| Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği | 1 | 5 |
| Ödev | 2 | 5 |
| Sunum/Jüri | 2 | 5 |
| Projeler | 2 | 5 |
| Seminer/Workshop | ||
| Ara Sınavlar | 2 | 40 |
| Final | 1 | 40 |
| Dönem İçi Çalışmaların Başarı Notuna Katkısı | ||
| Final Sınavının Başarı Notuna Katkısı | ||
| TOPLAM | 100 | |
AKTS İşyükü Tablosu
| Etkinlikler | Sayı | Süresi (Saat) | Toplam İşyükü |
|---|---|---|---|
| Ders Saati | 13 | 3 | |
| Laboratuar | |||
| Uygulama | |||
| Arazi Çalışması | |||
| Sınıf Dışı Ders Çalışması | 13 | 2 | |
| Derse Özgü Staj | |||
| Ödev | 2 | 3 | |
| Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği | 1 | 2 | |
| Projeler | 2 | 40 | |
| Sunum / Seminer | 2 | 25 | |
| Ara Sınavlar (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi) | 2 | 7 | |
| Final (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi) | 1 | 8 | |
| Toplam İşyükü : | |||
| Toplam İşyükü / 30(s) : | |||
| AKTS Kredisi : | |||
| Diğer Notlar | Yok |
|---|
